HERTOGJAN_KVRANCKEN_2017_0738.jpg

Prosper Montagné 1e Maître d' Hôtel van België - Jurylid

Zelf won ik deze wedstrijd in 2004 als sommelier. In 2016 mocht ik peter zijn van de eerste editie van deze wedstrijd voor hofmeesters. Ook dit jaar ga ik samen met mijn collega's, deze keer als jurylid, op zoek naar de 1e Maître d'Hôtel van België.

Info over Prosper Montagné

©Kristof Vrancken

Foodprint Magazine - Editor in Chief

Als hoofdredacteur van dit toonaangevend jaarboek van de gastronomie in woord & beeld zet ik al enkele jaren mee de lijnen uit. Op dit moment is de hele redactie hard aan het werk om dit jaar opnieuw een boeiende editie te kunnen presenteren. 

Nieuws over Foodprint

 
CIP 2017 - HERTOG JAN-95.jpg

Flanders Food Faculty - Captain of Gastronomy

Als één van de Captains werk ik mee aan het opstellen en opvolgen van een jaarlijks actieplan. We detecteren noden in het werkveld, spotten opportuniteiten en leggen de prioriteiten voor de werking van de Flanders Food Faculty vast.

Link to prefiltered posts

5d6ef894af2a496998f9d1bd7a9b14742bcda95d222f42b5939b6dc4a2a5950066d0a1638eb64bd9806176eb7491e46d.jpeg

Toerisme Oostende - Resto Commissie Consultant

Op vraag van Toerisme Oostende werk ik als consultant mee aan het project dat streeft naar een betere kwaliteit van het Oostendse horeca aanbod.

Meer over Horeca in Oostende